Speisekarte

in Sutter's Landhaus

Speisekarte

Bitte beachten Sie, dass unserer Restaurant am 24.Dezember 2017 geschlossen ist.

Vorspeisen

Zum Anfang

  • Beef Tatar
    9,90 €
    Zwiebeln I Petersilie I Kapern I Cornichons I Eigelb
    Frisée I Hausbrot I Butter
  • Frühlingsrolle vom Ziegenfrischkäse
    10,50 €
    Trüffelhonig I Feldsalat I Quittenchutney
  • Süß-Saurer Kürbis
    9,90 €
    Garnele I Rucola I Limetten-Schmand
  • „Rheinhessische Tapas im Gläschen“
    8,90 €
    Handkäs Tatar I Spundekäs I Schweinemett
    Kartoffel-Kürbis-Salat I Brot

Landhaus Etagere

  • „Unsere Etagere mit Allerlei Köstlichkeiten“ für 2 Personen
    19,90 €
    Parmaschinken I Klosterschinken I Winzerschinken
    Bergkäse I Spundekäs I Handkäs Tatar I Grillgemüse
    geräucherter Lachs I Büffelmozzarella I Oliventapenade
    Oliven I Brotauswahl

Löffelgerichte

  • Rinderbrühe
    4,90 €
    Markklößchen I Wurzelgemüse
  • Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis
    5,90 €
    Steirisches Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne

Hauptspeisen

Vom Feld und aus dem Garten

  • Beilagensalat
    3,90 €
    Saisonale Blattsalate I Krautsalat I Sonnenblumenkerne
  • Sutter`s frischer Pflücksalat vom Feld
    8,90 €
    Saisonale Blattsalate I Krautsalat I Sonnenblumenkerne

    wahlweise mit…

  • 12,90 €
    … gebratenen Waldpilzen
  • 14,90 €
    … Sesam-Chili-Huhn
  • 16,90 €
    … Knoblauch-Garnelen
  • 17,90 €
    … Rinderfiletstreifen I Champignons

Vegetarisch

  • Serviettenknödel
    12,90 €
    Waldpilze in Rahm I marinierter Rucola
  • Kürbis-Risotto
    13,90 €
    Gezupfter Ziegenfrischkäse I Kürbiskerne I Steirisches Öl

Wasser & Meer

  • Argentinische Rotgarnele
    18,90 €
    Gnocchi I Kürbisrahm I Kirschtomaten I Kürbiskerne
  • Kross gebratenes Zanderfilet
    23,90 €
    Kürbis-Risotto I Zucchini-Gemüse I Thymian-Weißweinsauce

Schnitzel

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
    11,90 €
    Zitronen I Preiselbeeren I Landhaus-Pommes
  • Landhaus Schnitzel
    12,90 €
    Champignonrahmsauce I Bratkartoffeln
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    18,90 €
    Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Kopfsalat

Sutter’s Steaks

  • Rumpsteak ca. 300g
    21,90 €
  • Rumpsteak „Ladies Cut“ ca. 200g
    19,90 €
  • Entrecôte ca. 400g
    22,90 €
  • Rinderfilet ca. 250g
    24,90 €
  • Drei Medaillons vom Schweinefilet ca. 200g
    14,90 €
  • Schweinerückensteak ca. 300g
    15,90 €
  • Maishähnchenbrust
    16,90 €
  • dazu servieren wir

    – Beilagensalat
    – Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter
    – Landhaus-Pommes oder Bratkartoffeln

  • Auf Wunsch:
  • 3,90 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 3,90 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 3,90 €
    Portion Speckbohnen
  • 1,00 €
    Portion Pfefferrahmsauce, Champignonrahmsauce, Rahmsauce
  • 0,50 €
    Portion Ketchup, Mayonnaise, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter

Fleisch

  • Halbe Bauernente
    18,90 €
    Rahmspitzkohl I Serviettenknödel I Orangenjus
  • Rosa Lammhüfte
    24,50 €
    Sellerie-Püree I Kürbis-Gemüse I Portweinjus  
  • „Sutter’s“ Rinderroulade
    17,90 €
    Speck-Rosenkohl I Kräuterspätzle
  • Steak Waldpilze
    22,90 €
    Rumpsteak 200g I gebratene Waldpilze
    Saisonaler Blattsalat
  • Geschmorte Schweinebäckchen
    16,90 €
    Wurzelgemüse I Gries-Strudel
  • „Landhaus Burger“
    16,90 €
    100% Rindfleisch I Gurken-Relish I Tomaten I Cheddarkäse I Bacon-Marmelade I Rucola
    dazu Landhaus-Pommes I Tomaten-Mayonnaise

Nachspeisen

Käse

  • Bergkäse
    7,90 €
    Weintrauben I Feigensenf
  • Creme Brûlée vom Ziegenfrischkäse
    7,90 €
    Portweinzwetschge I Tomaten-Eis

Zum Süßen Ende

  • Schokoladen Creme Brûllée
    6,90 €
    Weißes Schokoladen-Eis
  • 3erlei Sorbet
    7,90 €
    Birne I Cassis I Zitrone-Basilikum
  • Pralinen Parfait
    8,90 €
    Kumquat-Ragout I Pistazienschwamm
  • „Kaffee Komplett“
    7,90 €
    wir servieren Ihnen einen Espresso, Kaffee Crema oder
    Cappuccino mit 3 süßen Köstlichkeiten aus unserer Küche

Tischreservierung

Sie können einen Tisch online reservieren oder unter 06727 897170. Bitte beachten Sie, dass bei der Online-Reservierung für den heutigen Tag keinen Tisch anfragen können. Bei der Online-Reservierung erhalten Sie per E-Mail eine Bestätigung.