Speisekarte

in Sutter's Landhaus

Speisekarte

Bitte beachten Sie, dass unserer Restaurant am 24.Dezember 2017 geschlossen ist.

Vorspeisen

Zum Anfang

  • Beef Tatar
    9,90 €
    Zwiebeln I Petersilie I Kapern I Cornichons I Eigelb
    Frisée I Hausbrot I Butter
  • Frühlingsrolle vom Ziegenfrischkäse
    10,50 €
    Trüffelhonig I Feldsalat I Birnenchutney
  • Schwarzwurzel-Salat
    9,90 €
    Garnele I Rucola I Granatapfel-Kerne | Zitronen-Vinaigrette
  • „Rheinhessische Tapas im Gläschen“
    8,90 €
    Handkäs Tatar I Spundekäs I Schweinemett
    Schwarzwurzel-Salat I Brot

Landhaus Etagere

  • „Unsere Etagere mit Allerlei Köstlichkeiten“ für 2 Personen
    19,90 €
    Parmaschinken I Klosterschinken I Winzerschinken
    Bergkäse I Spundekäs I Handkäs Tatar I Grillgemüse
    geräucherter Lachs I Büffelmozzarella I Oliventapenade
    Oliven I Brotauswahl

Löffelgerichte

  • Rinderbrühe
    4,90 €
    Markklößchen I Wurzelgemüse
  • Maronencremesüppchen
    5,90 €
    Zitronenöl

Hauptspeisen

Vom Feld und aus dem Garten

  • Beilagensalat
    3,90 €
    Saisonale Blattsalate I Krautsalat I Sonnenblumenkerne
  • Sutter’s frischer Pflücksalat vom Feld
    8,90 €
    Saisonale Blattsalate I Krautsalat I Sonnenblumenkerne

    wahlweise mit…

  • 12,90 €
    … gebratenen Waldpilzen
  • 14,90 €
    … Sesam-Chili-Huhn
  • 16,90 €
    … Knoblauch-Garnelen
  • 17,90 €
    … Rinderfiletstreifen I Champignons
  • Feldsalat
    14,90 €
    Graubrot-Walnuss-Croutons I Kartoffeldressing
    Speckwürfel I gebratene Kalbsleber-Scheiben

Vegetarisch

  • Serviettenknödel
    12,90 €
    Waldpilze in Rahm I marinierter Rucola
  • Rote Beete-Risotto
    13,90 €
    Gezupfter Ziegenfrischkäse I Rote Beete-Sprossen

Wasser & Meer

  • Garnelen mit gefüllten Gnocchi
    18,90 €
    Waldpilzrahm I marinierte Schwarzwurzel
  • Kross gebratenes Zanderfilet
    23,90 €
    Steckrüben-Püree I Radieschen I körnige Senfsauce

Schnitzel

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
    11,90 €
    Zitronen I Preiselbeeren I Landhaus-Pommes
  • Landhaus Schnitzel
    12,90 €
    Champignonrahmsauce I Bratkartoffeln
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    18,90 €
    Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Kopfsalat

Sutter’s Steaks

  • Rumpsteak ca. 300g
    21,90 €
  • Rumpsteak „Ladies Cut“ ca. 200g
    19,90 €
  • Entrecôte ca. 400g
    22,90 €
  • Rinderfilet ca. 250g
    24,90 €
  • Drei Medaillons vom Schweinefilet ca. 200g
    14,90 €
  • Schweinerückensteak ca. 300g
    14,90 €
  • Maishähnchenbrust
    16,90 €
  • dazu servieren wir

    – Beilagensalat
    – Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter
    – Landhaus-Pommes oder Bratkartoffeln

  • Auf Wunsch:
  • 3,90 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 3,90 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 3,90 €
    Portion Speckbohnen
  • 1,00 €
    Portion Pfefferrahmsauce, Champignonrahmsauce, Rahmsauce
  • 0,50 €
    Portion Ketchup, Mayonnaise, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter

Fleisch

  • Halbe Bauernente
    18,90 €
    Rahm-Porree I Serviettenknödel I Orangenjus
  • Geschmorte Lammhüfte
    24,50 €
    Getrüffeltes Sellerie-Püree I Rosenkohl I Portweinjus  
  • „Sutter’s“ Rinderroulade
    17,90 €
    Rotkohl I gefüllte Kartoffel-Klöße
  • Steak Waldpilze
    22,90 €
    Rumpsteak 200g I gebratene Waldpilze
    Saisonaler Blattsalat
  • Geschmorte Schweinebäckchen
    16,90 €
    Wurzelgemüse I Kartoffel-Petersilien-Püree
  • „Landhaus Burger“
    16,90 €
    100% Rindfleisch I Gurken-Relish I Tomaten I Cheddarkäse I Bacon-Marmelade I Rucola
    dazu Landhaus-Pommes I Tomaten-Mayonnaise

Nachspeisen

Käse

  • Bergkäse
    7,90 €
    Weintrauben I Feigensenf I Baguette

Zum Süßen Ende

  • Schokoladen Creme Brûllée
    6,90 €
    Weißes Schokoladen-Eis
  • 3erlei Sorbet
    7,90 €
    Birne I Cassis I Zitrone-Basilikum
  • Halbflüssiger Schokoladenkuchen
    8,90 €
    Sauerkirsch-Ragout | weißes Schokoladeneis

    (15 min Zubereitungszeit)

  • „Kaffee Komplett“
    7,90 €
    wir servieren Ihnen einen Espresso, Kaffee Crema oder
    Cappuccino mit 3 süßen Köstlichkeiten aus unserer Küche

Tischreservierung

Sie können einen Tisch online reservieren oder unter 06727 897170. Bitte beachten Sie, dass bei der Online-Reservierung für den heutigen Tag keinen Tisch anfragen können. Bei der Online-Reservierung erhalten Sie per E-Mail eine Bestätigung.