Speisekarte

Vorspeisen

Zum Anfang

  • Rote Beete-Salat
    7,90 €
    Gewürzapfel I Büffelmozzarella
  • Hausgebeizter Citrus-Wodka-Lachs
    9,90 €
    Scharf marinierter Karottensalat
    Pinienkerne I Meerrettichcreme
  • Rinder-Carpaccio
    11,90 €
    Rucola I Parmesan I Olivenöl

Löffelgerichte

  • Rinderbrühe
    4,90 €
    Markklößchen I Wurzelgemüse
  • Pikante Blumenkohlsuppe
    7,90 €
    roh marinierter Blumenkohl I Garnele I gerösteter Sesam

Für den kleinen bis mittleren Hunger

  • Beef Tatar ,,Asia Style“
    10,90 €
    ca. 170g

    Pikante Hausmarinade I Eigelb I Kimchi (scharfer Chinakohl)
    Hausbrot

  • Tafelspitzsülze
    14,90 €
    Bratkartoffeln I Remouladensauce I Blattsalate
  • „Unsere Etagere mit Allerlei Köstlichkeiten“ für 2 Personen
    19,90 €
    Schinken- und Wurstspezialitäten aus Sutters Landmetzgerei I Bergkäse I Rote-Beete-Apfelsalat I Tafelspitzsülze I Büffelmozzarella I Grillgemüse I geräucherter Lachs I Oliven I Pikanter Karottensalat I Brot

Hauptspeisen

Vom Feld und aus dem Garten

  • Beilagensalat
    3,90 €
    Bunte Blattsalate I Kraut- u. Karottensalat I Sonnenblumenkerne
  • Sutter’s frischer Pflücksalat vom Feld
    8,90 €
    Bunte Blattsalate I Kraut- u. Karottensalat I Sonnenblumenkerne

    wahlweise mit…

  • 12,90 €
    … gebratenen Waldpilzen
  • 14,90 €
    … Sesam-Chili-Huhn
  • 16,90 €
    … Knoblauch-Garnelen
  • 17,90 €
    … Rinderfiletstreifen I Champignons

Vegetarisch

  • Serviettenknödel
    13,90 €
    Waldpilzrahm I Rucola
  • Pastasotto
    13,90 €
    Currysauce I Erbsen I Frühlingslauch I Tomate I Petersilie

Wasser & Meer

  • Kross gebratener Adlerfisch
    21,90 €
    Spinatrisotto I Wurzelgemüse-Stroh
  • 5 Garnelen
    20,90 €
    Muschelnudeln I Oliven I Tomatensauce
    Babyspinat I Artischocken I knuspriger Salbei

Schnitzel

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
    11,90 €
    Zitronen I Preiselbeeren I Landhaus-Pommes
  • Landhaus Schnitzel
    12,90 €
    Champignonrahmsauce I Bratkartoffeln
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    18,90 €
    Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Kopfsalat

Sutter’s Steaks

  • Rumpsteak ca. 300g
    21,90 €
  • Rumpsteak „Ladies Cut“ ca. 200g
    19,90 €
  • Entrecôte ca. 400g
    22,90 €
  • Rinderfilet ca. 250g
    24,90 €
  • Schweinefilet ca. 200g
    15,90 €
  • Schweinerückensteak ca. 300g
    15,90 €
  • Maishähnchenbrust
    16,90 €
  • dazu servieren wir

    – Beilagensalat
    – Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter
    – Landhaus-Pommes oder Bratkartoffeln

  • Auf Wunsch:
  • 3,90 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 3,90 €
    Portion Waldpilze
  • 3,90 €
    Portion Speckbohnen
  • 1,00 €
    Portion Pfefferrahmsauce, Champignonrahmsauce, Rahmsauce
  • 0,50 €
    Portion Ketchup, Mayonnaise, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter

Fleisch

  • Geschmorte Rinderbäckchen
    19,90 €
    Rosmarin-Polenta I 2erlei Urkarotte
  • Himmel & Erd
    14,90 €
    Kartoffel-Röstzwiebel-Püree I Apfel-Perlzwiebelsalat
    Schalotten-Jus
  • Steak Waldpilze
    22,90 €
    Rumpsteak 200g I gebratene Waldpilze
    Saisonaler Blattsalat
  • Rosa gebratene Lammhüfte
    24,90 €
    Balsamico-Linsen I Serviettenknödel I Rosmarinjus
  • Kalbstafelspitz
    18,90 €
    Bouillon-Kartoffeln I Meerrettichschaum I frischer Meerrettich
  • „Landhaus Burger“
    16,90 €
    100% Rindfleisch I Brioche-Brötchen I Cheddar I Gurkenrelish I
    Kopfsalat I Tomaten I Röstzwiebel-Bacon-Creme I
    dazu Landhaus-Pommes I Trüffelmayonnaise

Nachspeisen

Käse

  • 3 Crostinis
    8,90 €
    Roquefort I Trüffelhonig I Trauben

Zum Süßen Ende

  • Sutters ,,Bananen Split“
    8,90 €
    Bananen-Mousse-Törtchen
    Vanille-Eis I Praline
  • Gin-Tonic-Sorbet
    5,90 €
    Beeren I mit Tonic-Water aufgegossen
  • Nougat Creme Brûlée
    6,90 €
    Kirsch-Sorbet
  • „Kaffee Komplett“
    7,90 €
    wir servieren Ihnen einen Espresso, Kaffee Crema oder
    Cappuccino mit 3 süßen Köstlichkeiten aus unserer Küche

Tischreservierung

Sie können einen Tisch online reservieren oder unter 06727 897170. Bitte beachten Sie, dass bei der Online-Reservierung für den heutigen Tag keinen Tisch anfragen können. Bei der Online-Reservierung erhalten Sie per E-Mail eine Bestätigung.