Speisekarte

Vorspeisen

Zum Anfang

  • Gebeizte Kalbshüfte
    9,90 €
    Kürbis Pesto I Feldsalat I Preiselbeer-Dressing
  • Leberwurst-Pralinen
    9,90 €
    Spitzkohl-Salat I Hausbrot 
  • Fleischwurst-Carpaccio
    9,90 €
    Vinaigrette von jungem Lauch I gebackene Kartoffelwürfel
  • 3erlei Spundekäs
    7,90 €
    Klassisch I Mediterran I Kräuter I Laugenbrötchen
  • Beef Tatar Klassik (ca. 170g)
    11,90 €
    Zwiebeln I Petersilie I Kapern I Cornichons I Eigelb
    Hausbrot I Butter
  • „Unsere Landhaus-Etagere mit allerlei Köstlichkeiten“ für 2 Personen
    19,90 €
    Schinken- und Wurstspezialitäten aus Sutters Landmetzgerei I Bergkäse I Leberwurstpraline I gebeizte Kalbshüfte I Spundekäs I Grillgemüse I geräucherter Lachs I Oliven I Feldsalat I Butter I Brot

Löffelgerichte

  • Rinderbrühe
    5,50 €
    Markklößchen I Wurzelgemüse
  • Kürbiscremesuppe
    6,50 €
    Geröstete Kürbiskerne I Kürbiskernöl

Hauptspeisen

Vom Feld und aus dem Garten

  • Beilagensalat
    4,50 €
    Bunte Blattsalate I Kraut- u. Karottensalat I Sonnenblumenkerne
  • Sutter’s frischer Pflücksalat vom Feld
    9,90 €
    Bunte Blattsalate I Kraut- u. Karottensalat I Sonnenblumenkerne

    wahlweise mit…

  • 13,90 €
    … gebratenen Waldpilzen
  • 14,90 €
    … Sesam-Chili-Huhn
  • 17,90 €
    … Knoblauch-Garnelen
  • 18,90 €
    … Rinderfiletstreifen I Champignons

Vegetarisch

  • Pasta
    14,90 €
    Gefüllt mit Kürbis I Frischkäse I Kürbiskerne
    Kürbissauce I Parmesan

Landhausknaller

  • Hausmacher Bratwurst
    7,90 €
    Kartoffel-Röstzwiebel-Püree I Sauerkraut I Kümmel-Jus
  • Sutters Burger
    9,90 €
    2 Patties Schweinefleisch ( ca. 200g ) I Kopfsalat I Cocktailsauce
    Cheddarkäse I Gewürz-Gurke I Tomate
    Landhauspommes I Mayonnaise

Schnitzel

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
    12,90 €
    Zitronen I Preiselbeeren
  • Landhaus Schnitzel
    13,90 €
    Champignonrahmsauce
  • Zwiebelschnitzel
    13,90 €
    Zwiebelsauce
  • zu allen zuvor genannten Schnitzel-Gerichten servieren wir inklusive dazu

    – Landhaus-Pommes oder Bratkartoffeln

  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    19,90 €
    Kartoffel-Gurken-Salat
    Preiselbeeren I Kopfsalat

Wasser & Meer

  • Lachsfilet
    22,90 €
    Erbsen-Minz-Risotto I gebratene Kräutersaitlinge

Sutter’s Steaks

  • Rumpsteak ca. 300g
    22,90 €
  • Rumpsteak „Ladies Cut“ ca. 200g
    20,90 €
  • Entrecôte ca. 400g
    23,90 €
  • Rinderfilet ca. 250g
    25,90 €
  • Medaillons vom Schweinefilet
    15,90 €
  • Entrecote vom Schwein
    16,90 €
  • zu allen zuvor genannten Gerichten servieren wir dazu

    – Beilagensalat
    – Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter
    – Landhaus-Pommes oder Bratkartoffeln

  • Auf Wunsch:
  • 4,50 €
    Portion saisonales Gemüse
  • 4,50 €
    Portion Waldpilze
  • 4,50 €
    Portion Speckbohnen
  • 1,50 €
    Schmorzwiebeln
  • 1,50 €
    Portion Pfefferrahmsauce, Champignonrahmsauce, Rahmsauce
  • 0,50 €
    Portion Ketchup, Mayonnaise, Kräuterbutter

Fleisch

  • Geschmorte Schweinebäckchen
    16,90 €
    Sellerie-Püree I Wurzelgemüse
  • Sutter´s Roulade
    18,90 €
    Rotkraut I Kartoffel-Klöße
  • Halbe Bauern-Ente
    18,90 €
    Rahmwirsing I Serviettenknödel I Orangenjus
  • Maishähnchenbrust
    18,90 €
    Kürbis-Risotto I Kräutersaitlinge I Jus
  • Steak Waldpilze
    22,90 €
    Rumpsteak 200g I gebratene Waldpilze
    Saisonaler Blattsalat

Nachspeisen

Zum Süßen Ende

  • 3erlei Sorbet
    5,90 €
  • Creme brûlée von der Tonkabohne
    5,90 €
  • „Kaffee Komplett“
    7,90 €
    …wir servieren Ihnen zur Wahl:
    Espresso, Kaffee Crema oder Cappuccino,
    mit 3 süßen Köstlichkeiten aus unserer Küche

Tischreservierung

Sie können einen Tisch online reservieren oder unter 06727 897170. Bitte beachten Sie, dass bei der Online-Reservierung für den heutigen Tag keinen Tisch anfragen können. Bei der Online-Reservierung erhalten Sie per E-Mail eine Bestätigung.